Cura, rispetto e garanzia di qualità fin dalle materie prime.
Utilizziamo solo le migliori materie prime e applichiamo nei nostri ristoranti procedure rigide ed elevati standard di qualità e sicurezza alimentare.
L’attenzione alla sicurezza parte dall’analisi dei fornitori e di ogni prodotto selezionato, che deve soddisfare precisi requisiti produttivi e qualitativi per essere impiegato nei nostri ristoranti.
Grazie al nostro sistema di qualità e sicurezza alimentare, tutti i nostri operatori vengono costantemente formati e informati e sanno come gestire al meglio ciascun ingrediente per preparare ogni ricetta nel modo corretto.
Il rispetto delle regole e delle procedure operative e il monitoraggio continuo dei nostri ristoranti garantiscono la qualità del nostro prodotto e tutelano la salute e la sicurezza dei clienti.
Real Time Inventory
Tracciabilità in tempo reale
Abbiamo ideato, ed è in corso di implementazione sui nostri ristoranti, un innovativo sistema di inventario in tempo reale che ci consente di avere in automatico le informazioni relative alla tracciabilità di tutti i prodotti, a garanzia della sicurezza dei nostri clienti.